Fiskebutikken og vores koncept

Jeg har handlet med frisk fisk hele mit liv – lige fra jeg hjalp min far som dreng – og siden hen i mit arbejde med Deba Seafood, der opskærer fisk direkte fra fiskeauktionen i Hirtshals.

Hos BAK’s Friske Fisk og Delikatesser sælger vi udelukkende håndfileteret fisk hvilket er en langt mere skånsom behandling end maskinudbening, som kræver store mængder vand i processen, hvilket er med til at udvande fiskens kødstruktur og smag.

Vi har mange gode ideer til butikken og vore kunder vil i den kommende tid opleve at der kommer endnu flere lækre fiskeretter på menuen og inden længe vil vi ligeledes kunne tilbyde fisk til sushi med særligt nordisk snit.

BAK's Fisk tilbyder altid et stort udvalg af frisk fisk, delikatesser og ovnklare retter og her finder du kun de bedste udskæringer i køledisken.

Ovnklare retter kan forudbestilles på telefon 98 13 50 00 eller ved henvendelse på baks@baks-fisk.dk

Dennis-Bak
Dennis Bak
Indehaver af BAK's

"Har man først smagt en rigtig dagsfanget Skagerak rødspætte ved man at fisk skal være frisk for at smage bedst!"

Dennis Bak - Indehaver af BAK's